|
Tomaten-courgette Chutney
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 600 gram groene of rode tomaten, 600 gram courgette, 1 dl azijn, 400 gram suiker, 2 theelepels zout, 2 theelepels sambal, 2 theelepels kaneel, 6 kruidnagels, 100 gram rozijnen
Voorbereiding: Snijd de tomaten en courgette in stukken. Was de rozijnen. Weeg alle ingredienten af.
Bereidingswijze: Breng alle ingredienten samen aan de kook. Roer af en toe, laat de chutney 2 - 3 uur inkoken. Doe de chutney warm in glazen schone potjes. Sluit de potjes goed af.
|
|
|